孙博专访苏东亮：“老男孩”弃商从农，助力中国粮食安全 -苏东亮、孙博

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孙博专访苏东亮：“老男孩”弃商从农，助力中国粮食安全
- 苏东亮加拿大绿地农业总经理、加中农业促进会副会长
- 孙博作家、媒体人、加中笔会会长
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2020-11-07 08:26:08 字号：A- A A+ 来源：观察者网

最后更新: 2020-11-08 10:46:53

加国粮食出口中国供应链仍存机会，野米出口连续四年名列前茅

众所周知，当今掌握全球粮食运销的是四家世界500强企业，即美国的艾地盟、邦吉、嘉吉，和法国的路易达孚，业内称之为“四大粮商”。他们的核心策略是围堵粮食主产区，而靠的主要就是粮食收购站。

“四大粮商”早已大兵压境，一场新型的粮食战争已经若隐若现，而且随着时间的推移将越来越硝烟弥漫。中国粮食安全的战略架构正随着国内外形势不断演变，影响极其重大而深远，而国际贸易是解决粮食安全的不可或缺的方法之一。

苏东亮表示，目前加拿大粮食出口中国目前主要由世界知名大粮商把持，但由于供应链冗长，效率并不高。

“绿地农业”觉得在供应链和价值链方面存在若干机会：一是可以通过促进终端买家和加拿大农场主的沟通，来提升供应链的效率，同时通过更好地满足客户对细分产品的需求来增加产品的价值；二是基于和农场主的良好沟通，订单农业能够高效地为中国买家带来他们期待的产品；三是有机农产品前景广阔。

“绿地农业”自从8年前扎根萨省后，已经在谷物品种野米上取得成功。在萨省北方治理区的大湖上生长着野生菰。菰是一种草，学名Zizania Aquatica。菰的种子在中国古代称为“菰米”，是中国古代“六谷”之一，备受皇室、诗人、高僧喜爱，但后来由于环境原因消失了。野生菰对生长环境有苛刻的要求，只能在碱性水域。

绿地农业的野米基地

野生菰的种子在北美称为“野米”。美加都出产野米，但美国的野米绝大部分是人工种植的，严格来说应该称为人工种植的菰米。加拿大的野米主要生长在萨省、曼省和安省，而萨省产量大约占70%，堪称“世界野米之乡”。

野米有“米中之王”和“谷物中的鱼子酱”的美称，它的外壳非常轻薄，因此不需要打磨就可以食用，也得以保留比大米丰富得多的营养素及纤维，含有更多的蛋白质。

野米和普通大米的营养价值比较表：

（来源：加拿大萨省上海代表处）

目前为止，中国政府只批准了7家国外野米出口商，“绿地农业”是其中之一，他们出品的野米全部产自萨省大草原北纬53到60度的无污染大湖，全程接受加中双方的严格监管，符合加拿大的有机标准。

气动船收割野米

苏东亮自豪地说，“绿地农业”经过6年的努力，已经成为加拿大领先的野米收割商和出口商之一。除了拥有全球唯一华人野米基地以外（7个野米湖泊，约1,600亩湖面），野米出口中国也连续四年名列前茅。目前“绿地农业”已经成为加拿大百名粮食交易商之一，他们希望复制在野米上的成功，未来通过5到10年的努力，成为加拿大领先的豌豆出口商之一，助力中国粮食安全！

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标签进博会加拿大
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