Sonja Vermeulen国际农业研究磋商组织CCAFS项目主任
中国仅用了全球6%的水资源和9% 的耕地资源以养活了全世界21%的人口,足以证明中国政策的高效性。中国食堂和家庭的食物浪费率仅为5-7%,但是餐馆的食物浪费率却高达19%,这反映出中国的传统。但决策者们没有受到传统的影响,正在采取行动避免铺张浪费。