罗朗主厨,两任美国驻华大使的厨师和管家
有一天,我自言自语说了句,一个小包子怎会这么难做?结果那大厨就回过头说,因为你不是中国人,这东西不是你国家的食物,你现在不会,你永远也不会。我就想,环境可能确实很重要,如果我想真正去学习中国传统的东西,要理解这些概念,我还是要回到中国。[全文]