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广东顺德通报：涉事老板、厨师禁业五年
据广东佛山市顺德区大良街道微信公众号“在大良”消息，4月30日，大良街道市场监督管理所发布关于“外卖后厨卫生问题”调查处置情况的通报。
全文如下：
4月26日，媒体报道我辖区内“矮萝卜·江西菜馆（分店）”外卖店后厨卫生问题。我所立即组织执法人员现场核查，并依法对该店立案调查。
经调查，查明该店存在未按规定实施生产经营过程控制、擅自改变设施布局等违法违规行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关规定。另，经对店内相关食材抽样检验，结果均符合食品安全标准。
4月30日，办案单位依法对该店作出警告、责令停产停业、吊销食品经营许可证的行政处罚，并对该店经营者、涉事厨师作出五年内禁止从事食品生产经营管理工作的行政处罚。
感谢媒体和社会各界对食品安全工作的监督。下一步，我所将以本次事件为警示，举一反三，全面排查整治食品安全风险隐患，督促经营者严格落实食品安全主体责任，提升从业人员素质，保障人民群众“舌尖上的安全”。
大良街道市场监督管理所
2026年4月30日
据@看看新闻Knews 此前报道，4月25日，广东一家餐馆后厨乱象被曝光。视频中当班厨师炒菜时，竟直接朝锅里吐口水，接着继续添加食材烹饪，对外出餐。更离谱的是，这名厨师在打扫厨房时，居然将扫把放进炒菜锅里涮洗。
对此，涉事门店店长4月26日回应说，该厨师辩解是“嘴里溅了油，才本能吐了一下”。不过，门店承认这些行为违背厨德，将从严处罚涉事人员，全面更换厨具，整改后厨环境卫生。如果该厨师屡教不改，门店将直接予以辞退。
4月27日，大良街道市场监督管理所发布情况通报称，经查，该餐馆系“无堂食外卖”经营，存在环境卫生管理不到位、从业人员食品安全意识薄弱等问题。
执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》，当场责令该店立即停业整顿，并立案调查。目前，已督促该店完成全面消杀。店内相关食材已抽样送检，后续将根据检测结果和调查结论，从快、从严、依法作出处理，并及时向社会公布。
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
- 责任编辑: 房佶宜
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