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喜茶发布十周年报告:已进入83个城市,未来将继续扩张
最后更新: 2023-01-04 16:34:07(文/童洁 编辑/马媛媛)2022年,是茶饮行业经历巨变的一年,也是喜茶成立十年以来,深有感触的一年。
1月3日,喜茶发布品牌十周年报告。报告披露了去年喜茶的经营数据,其中,2022年喜茶会员人数新增1300万,总量达到6300万;整体上,2022年6月以来喜茶日店均销量和月度总销量同比上年分别平均增长了20%。
尽管去年取得了不错的成绩,但对于喜茶而言,过去的一年,疫情反复,餐饮业持续承压,喜茶走得并不轻松。2022年,喜茶做出多项调整,例如,在行业内率先主动进行降价;从前更倾向于布局一二线城市,去年开始向下沉市场发展;开放加盟,加速扩张。
这些调整带来的成果也在这次十周年报告中得到体现。
城市布局方面,2022年喜茶在37个城市开出新店,其中包括长春、哈尔滨、龙岩、临沂、襄阳、衢州等17个城市为首次进入,喜茶称,这些门店单店日销量最高达5400杯。另截至2022年底,喜茶已经进入全球83个城市。
喜茶将成功开拓新市场的成绩归结于全新的店型模式。据悉,过去喜茶在一二线城市的门店均为50平米以上的大店,去年,喜茶增加了面积50平米以下的门店店型,中山古镇世贸新天地店、靖江泰和吾悦广场店、宜昌兴发广场店等门店均为该店型。喜茶称,新店型面积更加灵活、适合更广泛城市。
价格方面的调整是喜茶另一项重要调整。去年,喜茶主动下调产品价格,截至到2022年底,喜茶常规门店菜单已停止推出30元以上单品,门店菜单主流价格带处于15-19元,占比达到80%。
至于开放加盟的进展,喜茶在十周年报告中提到,为了更好的完成“服务大众”的目标,喜茶在2022年底开放了事业合伙,为了把控品质,其在事业合伙模式中建立了严格的筛选标准,目前事业合伙人申请通过率仅百分之一。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,喜茶的逆势增长表明新茶饮行业马太效应正在持续增强。
基于此,喜茶在一封新年全员信中提到,尽管经过十年的发展,但喜茶的大量门店还是在一二线城市,喜茶真正进入到的城市数量不到100。喜茶还强调,“在我们眼中,没有什么高端市场,或者下沉市场,只有属于大众的消费市场”,侧面表达了未来将继续保持扩张的愿景。
本文系观察者网独家稿件,未经授权,不得转载。
- 责任编辑: 童洁 
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