-
下游咖啡价值高达1567元/公斤,为何咖农却越种越穷?
关键字:(观察者网讯 文/燕妮 编辑/庄怡)“咖啡行业利润率充足,只是和咖农无关。如果现有链条不打破,云南咖农不可能靠种植致富。”云南热经所产业专家胡发广一句话道出咖农贫穷根源。
而根据JingData的测算,咖啡产业链上游种植环节生豆的价值贡献约17.1元/公斤,中游深加工环节烘焙豆的价值贡献为83元/公斤,下游流通环节的价值则暴增至1567元/公斤,三个环节利益分配占比分别为1%,6%和93%,提供土地、人力以及咖啡豆的上游环节,几乎成了免费劳动力。
怎样让中国农民得到利润?让脱贫致富成为落到实处的行动?政府和相关企业都在积极探索,希望用科技和媒体的力量让中国优质咖啡好豆有好销路,让咖农不再越种越穷。
由于海拔高,生长的时间更长,温差更大,言秀邓(傈僳语音译)家的咖啡要比河谷的咖啡晚熟一个多月。虽然品质更好,但一年下来,20亩坡地的咖啡豆仅有九千元收入,去除肥料、人工等开支,年净收益仅三四千元。
屡屡得奖的云南小粒咖啡,大部分都低价出口了
云南地处中国西南边陲,界于北纬21°8′-29°15′,东经97°31′-106°11′之间,地理条件得天独厚,物产丰富。经济作物则多种植小粒咖啡,品种优良,咖啡产量占据中国近99%的市场。
“保山小粒咖啡多次受到国内外专家的一致好评,在英国伦敦市场上被评为一等品,“潞江一号”咖啡则在比利时世界咖啡评比大会上荣获“尤卡里”金奖”。保山市高黎贡山旅游度假区党工委副书记、管委会主任李廷金介绍。
其中,高黎贡山度假区,是中国最早大面积种植咖啡并且第一个形成咖啡产业化基地的地方,咖啡种植已有60多年历史,是中国小粒咖啡的原产地。
90岁的傈僳族老人交蒙阿凤(傈僳语音译)在屋外扬咖啡,一年四季围绕咖啡劳作已成为当地人的生活的一部分。
令人惋惜的是,中国咖啡国际份额仅为1.7%,主要为星巴克、雀巢、麦氏、卡夫等国际品牌供货,未形成高认知度自有品牌。
可以发现,走进任何一家咖啡店,摩卡、蓝山、卡布奇诺甚至越南咖啡都排在前列,云南咖啡即便出现,往往也是最便宜的价格。而更多的云南咖啡豆,只能作为速溶咖啡的原料,以最低的市场价格卖出。
与低生产价格对应的是迅猛增长的国内咖啡消费市场。数据显示,全世界每年咖啡消费增长大概在0.2%,中国近十年都在15%以上,趋势则是从基础消费在向精品升级。
但胡发广认为:对于国内咖啡产业而言,这种增长并非完全利好,如果产业链条不变,中国市场的增长,最终成就的都是国际品牌。
对症下药,变革咖啡产业链
想要解决问题,必须分析找出症结所在。“云南咖啡难题是多原因的共同结果”。
胡发广分析,“云南咖啡以小农户种植为主,标准化程度低、自身抗风险弱,与市场严重脱节,在国际收购方面前,咖农们没有任何话语权,常年遭低于国际期货市场价格的压价;国际高端咖啡的定价权在纽约、伦敦和东京交易所,云南咖啡只能和巴西、哥伦比亚、印尼等大规模咖啡园进行价格竞争,在成本上毫无竞争力。造成这些的主要原因,是国内未形成‘内产内销’的稳定机制,也没有市占率足够大的自主品牌。”
此外,一些咖农们在生产周期无心管控,导致咖啡豆先天养分不足;后期采摘时,又为了省事红绿果一把捋,以至于其中的很大一部分,都不符合收购商的标准——勉强合格的拿去做速溶咖啡,其余则全是废果。
恶性循环之下,丛岗村的咖啡树遭大量砍伐,青壮年成批外出打工。
云南是我国贫困区县最多的省,共有88个贫困区。为了打赢脱贫攻坚战,中央将其中74个贫困区交给上海对口帮扶,另外44个给了广东,目前上海共选派了103名干部在云南,2019年共安排援滇资金超过27亿元,这还不包括各个区县和社会各界的捐赠资金。
在此契机下,也为了扭转现有局面,上海市互联网企业拼多多开始为云南扶贫事业出力。据介绍,拼多多农货团队联合产业和农业专家商讨了多种模式,最终确定了利益引导、高维突破(精品种植)、品牌致胜的三步走战略。
今年3月底,拼多多的6家平台商家,以40.76万元的价格,溢价收购了建档立卡贫困户42.53吨咖啡豆等原料。“我们希望将此作为敲门砖,引导农户主动参与并建立‘新农商’机制。”多多大学负责人蓝天表示。
据介绍,所谓“新农商”机制,是以档卡户集合的合作社为主体,建立农货上行和品牌培育的新模式。该机制中,拼多多将携手地方政府,打造以新农人为创业带头人,工厂、代运营公司提供第三方服务,政府监督、平台扶持的新农商发展模式,以确保档卡户的核心利益。
项目初期,拼多多将提供产业扶持和营销扶持;中期形成较为稳定的第三方“代服务”机制;后期则逐渐退出,合作社全权掌控,并由当地政府确保利益分配依规进行。
将利润留给农民
“新农商”机制能在多大程度上改变农民的生活还不得而知,但已经有了一个好开头。
胡老德是云南保山市潞江镇的村民,2010年,胡老德租下20亩当地人不愿种植的斜坡山地,随同族人一起种植小粒咖啡。2014年起,云南咖啡价格持续走低,收购价较高峰期暴跌四分之三,胡老德的儿孙先后下山打工,数年未归。
2019年3月,村里超过40吨咖啡豆原料因价格过低而滞销,胡老德家的豆子也不例外。直到帮扶企业的到来,溢价收购让胡老德今年的生活费有了保障,随之而来的,还有农研队伍、培训团队,以及加工厂的货车。
据介绍,保山市丛岗村周围10公里范围内,新建了多家咖啡工厂,未来3年内,这些工厂将在拼多多的引导下,帮助村民提供咖啡豆精制化加工。
晏永交(傈僳语音译)是丛岗村较早学习制作精品咖啡的农户,通过精细化加工生产,他家的咖啡豆每斤已经可以卖到几十上百元。
而在高黎贡山山腰处,云南热带经济作物研究所的农科专家,则在精品咖啡试验田中引进了毕卡、蓝山、贡山1号、波邦等多个高端品种,将筛选出最适合该纬度和海拔的高品质咖啡;在山腰和山顶的740亩生态种植示范基地中,芒果苗、澳洲坚果等经济作物,正与咖啡树复合套种,以提升每亩土地的经济收益。
拼多多表示,明年起丛岗村将大面积替换种植高级咖啡品种,多家平台新锐咖啡品牌商,已提前预定该批产能。目前,一个产、销、研、加工一体化的现代化农业产业示范项目即将成型。
国务院扶贫领导小组专家咨询委员会委员、著名扶贫专家李小云表示:“‘多多农园’瞄准了农业产业利益分配、农村人才留存等核心问题,该模式若成功,将推动很多农村发展方式发生转变,形成伟大变革。将密切关注‘多多农园’的进展,希望它能真正变成助力中国乡村振兴和精准扶贫的大行动。”
- 请支持独立网站,转发请注明本文链接:
- 责任编辑:弘毅
- 最后更新: 2019-04-24 11:26:40
-
招股书里的瑞幸咖啡:卖1杯亏2杯 1年半烧掉22亿
2019-04-24 10:15 -
马云谈腾讯:只是一个伴侣,不是要打败的对手
2019-04-24 09:36 大公司 -
华为2万运营商业务员工转岗消费者业务
2019-04-24 09:33 -
顺丰回应“快递员私拆包裹”:涉事员工调岗 望取得当事人谅解
2019-04-24 09:10 大公司 -
字节跳动称印度禁令致其每天亏50万美元且可能裁员
2019-04-24 08:59 -
微信支付团队:被冻结账户系安全风险警报导致延迟结算
2019-04-24 08:00 -
华星中小尺寸产品销量大幅提升 TCL Q1净利7.79亿元
2019-04-24 07:33 -
小米发布壁画电视等多款新品 雷军:大家电是未来核心拼图
2019-04-24 02:04 商业 -
马蔚华卸任中国企业家俱乐部理事长 获赠马云手书
2019-04-23 21:17 阿里帝国 -
中国移动一季度实现净利润237亿元,同比下降8.3%
2019-04-23 20:49 上市公司 -
滴滴顺风车,想回归不容易
2019-04-23 18:47 商业 -
投之家案件进入审查起诉阶段 近2万人资金受损
2019-04-23 18:15 商业 -
国家航天局:商业运载火箭政策即将发布
2019-04-23 17:16 商业 -
斗鱼赴美上市:预计融资5亿美元 腾讯持股40%
2019-04-23 16:19 -
误把学生当盗贼!苹果公司被诉索赔10亿美元
2019-04-23 14:02 大公司 -
上海首发!联通董事长宣布5G实验网络在7城开通
2019-04-23 10:29 大公司 -
李国庆谈马云剥离支付宝:不同意王兴观点
2019-04-23 09:20 大公司 -
太极集团百亿营收不足一亿净利 销售费用居高不下吞噬利润
2019-04-23 08:20 -
瑞幸咖啡提交赴美上市招股书拟募资1亿美元
2019-04-23 08:17 -
一季度或落后华为1/3,iPhone降价销量继续下滑
2019-04-23 07:22 手机
相关推荐 -
NASA局长抹黑中国登月,连专业常识都不顾了 评论 250“中国报价太香,加税50%都吓不跑美国买家” 评论 244挺巴抗议席卷全美高校,大批学生遭逮捕 评论 438习近平主持召开新时代推动西部大开发座谈会 评论 72种地要先交钱?官方再通报:镇党委副书记被免 评论 627最新闻 Hot
-
NASA局长抹黑中国登月,连专业常识都不顾了
-
特朗普迎接:我喜欢这人
-
欧洲急着减排,却发现实现目标得依赖中国
-
“中国报价太香,加税50%都吓不跑美国买家”
-
美太平洋舰队司令来华参会:2019年后来华最高级别军官
-
中国进口贴标“美国制造”,这家高端美企要被罚惨了
-
挺巴抗议席卷全美高校,大批学生遭逮捕
-
这是他访华的“筹码”?美官员忙否认
-
伊朗总统警告以色列:若再来犯,让你“寸草不生”
-
美参议院通过涉TikTok法案,拜登声称将立即签署
-
欧盟事先未通知“突袭”中企:控制员工手机,要求获取数据
-
“中国到2030年每3辆车中就有1辆电动车,当之无愧全球领导者”
-
对华出口同比下降 4.3%,美中贸委会给美国立法者敲警钟
-
调查报告称“以色列没证据”,以色列不满:假的
-
麻生将见特朗普,“日本两头下注”
-
涉及超2000亿美元,俄官员警告欧洲…
-