-
超20万家中餐馆遍布180个国家,中烹协称急需国际人才
关键字: 中烹协急需国际人才超20万家中餐馆遍布180个国家据中新网10月14日报道,中国烹饪协会会长、全国餐饮职业教育教学指导委员会主任委员姜俊贤14日在重庆说,目前已有180余个国家开设中餐馆,餐厅数量超20万家,但中国餐饮企业与当地民族文化融合度还不高,急需探索海外中餐职业教育发展新模式,为“走出去”企业培养合格的当地雇员。
2017年第三届中国酒店及餐饮业职业教育国际论坛14日在重庆举行,吸引美国凤凰城艺术学院、美国夏威夷大学、香港理工大学、四川旅游学院等海内外近90所餐饮职业院校代表参与。
2017年1至8月,中国餐饮业收入超2.5万亿元(人民币,下同)。姜俊贤在论坛上说,预计2017年中国餐饮企业销售额有望达到3.9万亿元至4万亿元的规模。一大批餐饮企业已经具有较强的经济实力,并开始在海外建店,对国际人才需求更加迫切。
姜俊贤表示要积极开展职业教育“走出去”、“请进来”,开放教育方式,加快与国际职业教育工作的交流,为“走出去”企业培养出大批具有熟练操作技能、懂中国技术、懂中国餐饮企业文化的当地雇员队伍。
目前,中国一大批职业院校与海外院校建立了合作关系,以“请进来、走出去”的方式引进国外先进的教育理念,在合作共建、师资提升、专业建设、课程改革、职教科研、创新模式、师生互换等方面开展多方位的交流。
姜俊贤说,要通过与海外相关院校与组织的交流,增加大家的相互理解,提高交流开放程度,吸引更多的海外教育进入中国市场,同时也派出更多的中国职业教育学员走向国际学校。
中国烹饪协会与法国滨海塞纳省职业和手工业商会已牵手合作,尝试了师生互派、短期学习等交流项目。姜俊贤称,未来双方将探索更多形式的职教合作。此外,中国烹饪协会也在积极寻求与美国餐馆协会等国外相关组织合作,希望把职业教育纳入中国与其他更多国家的人文交流机制中去。
世界厨师联合会主席Thomas Guglar出席论坛并表示,中国是世界最大的餐饮市场,中餐有非常多的烹饪技法和不同种类的美食,希望把中餐带到全世界。
- 原标题:超20万家中餐馆遍布180个国家,中烹协称急需国际人才
- 责任编辑:于文凯
-
德最大反对党也来华:德国危机,中国紧盯 评论 156“我们坚持自由贸易和竞争,没感到中国车企的威胁” 评论 144美西方再挥舞制裁大棒,还要中国“协助帮忙”? 评论 392朔尔茨访华,背后有这些现象 评论 179最新闻 Hot
-
德最大反对党也来华:德国危机,中国紧盯
-
“我们坚持自由贸易和竞争,没感到中国车企的威胁”
-
阿联酋AI公司获微软15亿美元投资,“条件是剔除华为”
-
“出狱软禁”,缅甸军政府透露昂山素季最新情况
-
安理会投票前一天,美国代表对巴勒斯坦入联申请“泼冷水”
-
以方公开现场画面,曾称“美国军官就坐在控制室里”
-
美国民居遭“太空打击”,NASA承认:空间站太空垃圾
-
美商涌入广交会:看到了耶伦表态,但商人做生意,政客搞政治
-
美国务院:布林肯访华想聊中俄关系
-
美西方再挥舞制裁大棒,还要中国“协助帮忙”?
-
朔尔茨访华,背后有这些现象
-
“G7要喊出西方声音,但没中国不行,他们跟俄罗斯关系好”
-
耶伦称“我相信这能帮助中国”,中方驳斥
-
“中国确实可以发挥重要作用”
-
以色列要报复?伊朗回怼:那我们将动用从未用过的武器
-
“减少对华依赖”,欧洲时隔逾10年重启镁矿开采
-