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世界上首个昆虫面包出炉,用的蟋蟀面粉倒不是新鲜事
关键字: 昆虫面包首个昆虫面包世界上首个昆虫面包蟋蟀蟋蟀面粉本文转载自好奇心日报。
据路透社报道,芬兰知名食品公司Fazer周四推出了号称“世界上首个以昆虫为材料的面包”,每条面包售价为3.99欧元,比普通面包贵上一倍。
昆虫面包,并非是像坚果面包那样,要把昆虫直接夹在面包里面,而是将冷冻过的蟋蟀磨成粉末,和小麦等其他成分混在一起,制成面粉,每条面包大约要用70只蟋蟀。
Fazer Bakery | 图自:Marset
Fazer公司研发部门负责人Juhani Sibakov表示:“它能为消费者提供优质的蛋白质来源,同时也能便于大家熟悉以昆虫为材料的食物。”
图片来源:路透社
来自赫尔辛基的学生Sara Koivisto品尝完后称:“我没吃出什么差别,这款面包的味道就和普通面包一样。”
Sibakov说,从去年夏天开始,Fazer都在开发这款面包,不过一直在等政府通过相关立法。
本月月初,继英国、荷兰、比利时、奥地利和丹麦之后,芬兰成为第六个解除销售食用昆虫禁令的欧洲国家,这款面包也得以如愿上市。
图片来源:路透社
目前,Fazer要从荷兰采购蟋蟀面粉,但公司表示,他们也在寻找本地的供应商。
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- 责任编辑:肖晟仕
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