【文/观察者网 庄怡】不管是精雕细琢的八大菜系，还是路边的煎饼、豆腐花和小笼包，来华歪果仁总是一不小心就入了中餐的“坑”。

小笼包可以拿食品界的诺贝尔和平奖。

喝二锅头可以与世界能量沟通。

还有，肉夹馍不要太棒棒！

然而，有件事却很郁闷。

从2008年中国烹饪协会第一次将中国烹饪技艺申遗，到2015年将以广式烧鸭等菜品作为代表来继续申遗，2016年山东力推孔府菜申遗，中餐可以说屡战屡败。

但，绝对不能认输！

近期，中餐申遗再度出发。据第一财经报道，5月10日，鲁菜大师高炳义将带领38名来自19个不同省市的中国名厨前往美国纽约，向联合国总部展示200余道中国菜品，为中餐申请世界非物质文化遗产做准备。

韩国的泡菜、日本的和食都早早成为了饮食文化遗产，要说中餐不够格，不！答！应！