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中国人一年吃掉7.5亿元美国龙虾 拯救了一个产业
关键字: 中国吃货拯救美国龙虾中国人拯救美国龙虾中国吃货中国吃货拯救美国龙虾产业【文/观察者网 林西】这是一个有关中国吃货的故事。
说起美国龙虾,就不能不提缅因州。
凭借得天独厚的地理位置,这里不仅各种海产品丰富,龙虾产量更是全美第一。
很长一段时间,美国人民和欧洲人民都喜欢来这吃龙虾,这里的龙虾供不应求。
但是好景不长,大约十年前,缅因州龙虾首次出现供过于求的状况。
这其中既有气候变化的因素,也有人们对于龙虾的天敌鳕鱼过度捕捞的后果。
2012年,创纪录的捕捞数量给这个行业造成了一次重大打击,价格跌到近20年来的谷底。渔民们的收入几乎快要跟不上成本。
这可急坏了当地人,他们绞尽脑汁希望把过剩的龙虾卖出去。
甚至还特地建立了一个宣传本地龙虾的网站,介绍当地龙虾产业的悠久历史,称赞当地龙虾肉质的鲜美。
还详细介绍了龙虾各种各样的吃法,以此来吸引顾客
然并卵,眼看着百年的龙虾产业就要崩盘,缅因州政府却感觉到了来自东方的神秘力量,中国吃货就此登场。
其实吧,中国吃货本来对缅因州的龙虾并没有什么兴趣,更多人熟悉的是波士顿龙虾。
在2010年,向中国出口的龙虾仅占美国龙虾出口总额的1%。
但缅因州还是决定放手一搏。
2012年年底,缅因州的贸易代表团抵达香港,还在上海成立了办公室,创造频繁的贸易交流机会,当地的渔民和经销商开始疯狂联系各种出口中国的门路。
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