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一大口美食榜:姜文拍出了美人与美景,偏偏忽略了美食!
关键字: 姜文电影《邪不压正》张北海《侠隐》北京小吃北京美食去看了新上映的《邪不压正》,有点生气。倒不是电影本身的问题,姜文的电影必定引起争议。我更关心的是张北海原著《侠隐》里各色各样的北平美食,电影能不能呈现出来。不能求全,能呈现个两分,哪怕一分,可能也不会生气了。
姜文《邪不压正》剧照,北平雪景
电影刚开始,姜文把自己要买的一瓶醋说得神乎其神,说为了这瓶醋包了一顿饺子,我就一直翘首期盼后面能告诉我,这瓶醋怎么神了?结果,醋的戏份基本就没了,倒是看到姜文郑重地用酒盅倒醋,不过也没看到廖凡吃了蘸醋的饺子,对醋留下什么深刻印象。之后,除了一晃而过的豌豆黄、一片镜头几乎都没扫到的肘子,就没食物什么事了。啊,忍不住生气了。
电影对吃饺子的片段轻描淡写
《侠隐》本身是一部让人胃口大开的小说,就连对北京吃食不来电的南方人,看了张北海“报菜名”式的每顿饭的描写:羊肉汤面、猪肉包子、烙饼、炒肝、流着蜜汁的烤白薯……,也会由衷地感到饿了。整部小说虽然主题是复仇,但是谈恋爱和吃饭占的比重也相当大。李天然练功的次数还不如下馆子的次数多,练功好像只是为了消食。
张北海的《侠隐》中描写吃饭的笔墨很多
尤其是吃饭,里面出现的各色大小餐馆有十多家。有些现在还在,比如“来今雨轩”、“东来顺”、“便宜坊”、“都一处”、“一条龙”。有的如今已经没有了,比如作为餐馆的“稻香村”和“法国面包房”。
来今雨轩旧照
文中提到的东来顺,现在也有
还有的则是虚构,像主角去了七八次的“顺天府”,烤肉涮肉一站式,听着就带劲,而白俄开的“凯莎玲”则让人想到起士林。李天然满北平转悠,走到哪儿吃到哪儿,再大的任务当头也基本不会耽误吃饭。张北海借他的足迹与胃口,几乎写了一本侠客版北平lonely planet,其中诸多外国人出没的酒店和酒吧,非常适合现在的TripAdvisor用户。
文中虚构的白俄餐厅“凯莎玲”,和起士林有很多相似之处
李天然回北平以后,先是住在干面胡同,后来又搬到了东直门南小街,经常在东西城转来转去,间或从西直门出城去海淀,上圆明园的废墟,或者跟电影里的蓝爸爸一起去长城郊游,春节则是跟已经入乡随俗的美国马大夫一家上西山一带转那边的庙,顺便再去看看自己度过养伤时光的西山孤儿院。同时像《孤独的美食家》一样,走到哪里就吃喝到哪里,胃口和武功一样好,酒量也特别好,除了喝点香片茶和咖啡,就基本在喝酒,白干儿、烧酒、白兰地、波尔多、威士忌,搭配中西美食,百无禁忌。
- 原标题:《邪不压正》:姜文拍出了美人与美景,偏偏忽略了美食! 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑:李泠
- 最后更新: 2018-07-23 08:00:03
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