-
我们爱历史:《水浒传》里的饭食宴席,放在宋朝要多少钱?
关键字: 水浒传宋代物价水浒传历史水浒传饮食宋代饮食文化南宋北宋大宋王朝一个无可争议的优点,就是“吃的好”。
中国传统烹饪的“煎炒烹炸”技术,正是在宋朝走向成熟,各种门类的食物,也是花样品种繁多。比如古典名著《水浒传》里,那些宋代好汉们,就是动不动就喝酒吃肉,隔上几个重要章节,就会有大碗喝酒的丰盛宴席。不知叫多少沉浸情节里的读者,不知不觉就看饿。
不过,倘若有一天,真有了“时光旅行”项目,慕名去大宋品尝美食的旅客们,兜里的钱又够不够用呢?这事儿,却还得史料里的记载说话。
一、武松能不能吃上牛肉?
二十年前的央视版《水浒传》里,演绎得十分精彩的,就是武松打虎前的吃饭桥段,扮演武松的演员丁海峰,不止演出了武松连喝十八碗的豪气,就连大吃二斤熟牛肉的桥段,都演得十分生动。套一位观众来信的话说:“看了武松吃牛肉这段,馋的我连吃了好几天牛肉”。
当然,这个桥段也引起不少质疑,宋朝严禁屠宰耕牛,只许把“自然死亡”的耕牛屠宰卖肉。牛肉自然金贵,武松大口吃牛肉的桥段又是否靠谱?其实,《宋会要》也给出答案了:禁止屠宰耕牛不假,但北宋城市经济太发达,所以宋徽宗年间,一头牛最多卖到七贯钱,但一斤牛肉可以卖到100文钱。也就是说,把一头牛杀掉卖肉,可以卖到二十五贯钱。卖牛肉比卖牛,收益要高四倍。
所以说,就算在北宋物价最高的宋徽宗年间,牛肉价格也在每斤100文钱左右。如果以米价换算,宋朝一贯钱(1000文),大约相当于人民币300元。也就是说,宋代一斤牛肉售价约30元。“武松大口吃牛肉”这事,放在宋代比较合理。
不过,比起牛肉来,宋代羊肉价格,才称得上是金贵,北宋皇宫御宴的肉类,几乎都是羊肉。连宋仁宗都有过半夜被羊肉馋醒的囧事。《夷坚志》记载,南宋年间的羊肉价格,一度到了每斤900文,等于是270块钱一斤。想在宋朝开开心心撸羊肉串?这才是个要掂量钱包的事。
二、鱼蟹价格各不同
《水浒传》里另一个常“露脸”的食材,就是水产。比如楞大胆的李逵,就为了叫宋江吃口鲜鱼汤,被“浪里白条”张顺摁在水里喝了个饱。可见上好水产,在“水浒世界”里也金贵。
而放在两宋历史上,不同的水产品,价格也有区别:以《赤城集》记载,北宋都城汴京的黄河河鱼,价格一般在100文以下,比牛肉价格要便宜。而放在水产丰富的沿海城市,比如台州这类城市,水产价格却在30文左右。但有些品种就不同,比如北方沿海产的牡蛎,一枚运到内地,就可以卖到1000文钱。登州特产的真鲷,运到南方更要卖“数贯钱”一条。吃的就是稀罕。
就连宋朝人要“拼死吃”的河豚,以《石林诗话》记载,不同季节价格也不同。南宋的两浙地区,每年正月时河豚价格暴涨,一条能卖到一贯钱。而且花了钱不一定就能提货,必须要先交定金。但到了二月时,一条就暴跌到100文钱。
而宋朝宫廷餐桌上的“常客”螃蟹,以《邵氏闻见后录》记载,宫廷的收购价,就高达一只螃蟹一贯钱。把宋仁宗都心疼得不行,以至于好长时间舍不得吃。但以《倦游杂录》记载,同样的螃蟹,在浙江舟山群岛上,就是两文钱一只。在广东沿海更是一文钱两只。可见,穿越到宋朝去旅行,如果能在正确的时间,“穿越”到正确的地点,哪怕囊中羞涩,也可能吃到佳品。
- 原标题:《水浒传》里的饭食宴席,放在宋朝要多少钱? 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑:李泠
- 最后更新: 2018-10-15 07:33:14
-
既然要研究民国政治史,又在躲藏什么?
2018-10-13 16:07 -
《国家宝藏》第二季要来了!又有哪些文物亮相?
2018-10-11 07:55 综艺政治 -
习近平谈抗战:牢记历史是要以史为鉴、面向未来
2018-09-19 10:25 抗战胜利70周年 -
疑似被盗佛首现身苏富比 龙门石窟研究院回应
2018-09-18 07:20 考古 -
疑似龙门石窟佛首被拍卖 苏富比:与物主商讨后撤拍
2018-09-14 15:20 考古 -
南非洞穴出土迄今最古老画作 距今约7.3万年
2018-09-14 08:10 -
埃及开放4千年古墓,网友吓得不轻
2018-09-12 13:51 考古 -
直播:谣言与真相——纪念与重新认识郭沫若
2018-08-25 18:40 观天下讲坛 -
这五条关于郭沫若的谣言,何以横行于世?
2018-08-21 09:30 观天下讲坛 -
“亚历山大石棺”分析结果:2男1女 有古老手术痕迹
2018-08-20 22:59 考古 -
日本新年号或破千年传统,不再局限中国典籍
2018-08-20 07:20 日本 -
日军遗属日渐老死,参拜靖国神社以后靠谁?
2018-08-16 11:00 日本右翼 -
古代内衣,可不只是肚兜啊
2018-08-16 08:57 趣读 -
偷袭珍珠港前 东条面见天皇:完全放心 已经胜了
2018-08-15 17:00 日本 -
日教授被指曾摘抗日男性睾丸作实验样本
2018-08-15 10:09 中日关系 -
刚说完“安倍是亲爹” 然后……
2018-08-15 09:30 -
这部慰安妇漫画,最该看的是日本年轻人
2018-08-10 08:29 “慰安妇” -
人民网评纣王妲己成景区形象代言人:历史岂容如此轻慢
2018-08-02 10:52 -
在古代中国,筷子还真不只用来吃饭
2018-07-31 07:47 趣读 -
中国社会主义道路的历史依据是什么?
2018-07-28 18:48 观天下讲坛
相关推荐 -
5.3%,一季度“开门红”能转化为“全年红”吗? 评论 29“以色列精心策划俩月,但严重低估了伊朗反应” 评论 62美国胁迫下,阿斯麦CEO最新涉华表态 评论 196他张嘴就来:不寻求与中国贸易战,但中企作弊… 评论 246乌克兰暗示西方“双标”,美欧:你们和以色列不一样 评论 386最新闻 Hot
-
5.3%,一季度“开门红”能转化为“全年红”吗?
-
“未来几年,这是各方关注中国市场的一个重要指标”
-
应韩企要求,美国拟恢复一项涉华关税
-
菲律宾“倒打一耙”
-
“以色列精心策划俩月,但严重低估了伊朗反应”
-
“你们愿意中国提前登月?不愿意?那就打钱”
-
“因美国施压,墨西哥将不对中企提供投资激励”
-
“恩威并用”仍被拒,美国又打起别的算盘
-
“我舅舅二战时被食人族吃了”,五角大楼:呃…
-
美国胁迫下,阿斯麦CEO最新涉华表态
-
与中国建交后首次!美澳紧盯这国选举
-
G7财长:将协调对伊、对俄制裁
-
他张嘴就来:不寻求与中国贸易战,但中企作弊…
-
美菲军演将击沉“中国造”军舰,菲军方声称“不是故意为之”
-
声称选举不自由,美国将恢复对委内瑞拉制裁
-
“以色列曾考虑周一反击伊朗,但最终决定推迟”
-