-
一季度全国多地缺“餐厅服务员” 扫码点单或成餐饮业新常态
关键字:【观察者网TMT报道】招工难、用工成本高已成为影响中国餐饮业发展的重要因素之一。
日前,全国多个省市人力资源和社会保障部门公开2018年第一季度主要人力资源市场供求分析报告。报告显示,全国服务业用工需求大增,其中“餐厅服务员、厨工”在郑州、合肥、陕西等地均被列入岗位空缺大于求职人数缺口最大的三个职业之一。
中国烹饪协会表示,餐饮业整体规模正以较快速度发展,但餐饮网点数量的增长和餐饮从业人数的增长并不同步,行业缺工问题较为明显。据烹饪协会测算,中国平均每个餐厅仅有约3名从业人员,而日本接近8人,美国则有14人左右。
有人口学专家表示,当前餐饮业的用工难更多的是结构性问题,“新生代农民工的求职意愿、能力素质与市场提供的就业岗位之间存在一定程度上的错位”。
该专家称,这种结构性短缺未来还将持续很长一段时间,要解决这个问题,一方面需要餐饮企业通过良性的品牌发展、合理的创新激励为员工营造更大的发展空间,另一方面餐饮业或许也可以参考制造业的“机器换人”策略,用新兴的互联网技术,替代原本需要人工操作的收银、点餐、开发票等简单的重复性劳作需求。
阿里巴巴旗下的口碑是国内最早推广扫码点餐技术的本地生活服务平台之一,目前在国内铺设有近200万口碑码商家。据口碑统计,传统餐饮模式中,一百平米大小的店面大概需要13个人,而应用扫码点餐,同样的店面只需要6个人。而且在同一单位时间内,新模式可以同时服务的到店人数大概是传统餐饮模式的1.5倍。
“互联网技术的先进性已经得到验证,在劳动力持续结构性短缺的情况下,未来,‘二维码换人’或许会成为中国餐饮业的新常态”,上述人口学专家称。
标签 二维码- 责任编辑:赵晓明
- 最后更新: 2018-05-03 15:24:19
-
小米赴港上市“同股不同权” 雷军身家或超2000亿
2018-05-03 13:53 -
Facebook做红娘靠谱吗?数据从哪来?
2018-05-03 13:47 -
我国首次大深度潜水器联合科考南海启动
2018-05-03 09:47 科技前沿 -
毕业生安家给2000元/月补助!这个人才流失率达40%专业要火?
2018-05-03 09:34 科技前沿 -
人民日报批趣头条们:刷新闻赚钱,以蝇头小利诱导分享涉黄文章
2018-05-03 09:12 -
到底做错了什么? 成立30年, 联想成为全球最差科技股? 因为芯片?
2018-05-03 08:16 -
霍金生前最后一篇论文发表:平行宇宙没那么多
2018-05-03 08:12 天文 -
希捷利润暴涨翻番:大容量硬盘王道
2018-05-03 08:10 -
头条VS腾讯:短视频的中场战事,张一鸣的社交野心
2018-05-03 08:09 -
Facebook大会:自黑的小扎、不买账的开发者,和消失的黑科技
2018-05-03 08:05 -
对标海尔的长虹不再“长红”,是被“猪队友”坑了,还是押错赌注?
2018-05-03 08:03 -
因不正当使用脸书用户数据 剑桥分析及母公司宣告破产
2018-05-03 07:27 -
滴滴司机殴打滴滴投资人事件:司机、乘客达成谅解并互相道歉
2018-05-03 06:41 -
以色列总理同马云会谈:未来与阿里巴巴有广阔合作空间
2018-05-02 23:55 -
中美AI军备竞赛 争抢大数据主导权
2018-05-02 20:00 中美关系 -
天猫商家标错价格 竟称拍下货物的500人是“犯罪集团”
2018-05-02 18:14 -
科大讯飞斩获大将 原微软亚洲研究院首席研究员李世鹏加盟
2018-05-02 16:41 -
菜鸟一月连开两条洲际定期航线 欧洲包裹最快5日可送达
2018-05-02 15:52 -
52万人齐聚斗鱼直播节 网络主播助推网红经济
2018-05-02 12:07 -
牛津报告:中国AI实力只有美国一半
2018-05-02 11:02 中美关系
相关推荐 -
“以色列精心策划俩月,但严重低估了伊朗反应” 评论 13美国胁迫下,阿斯麦CEO最新涉华表态 评论 174他张嘴就来:不寻求与中国贸易战,但中企作弊… 评论 238乌克兰暗示西方“双标”,美欧:你们和以色列不一样 评论 380最新闻 Hot
-
“你们愿意中国提前登月?不愿意?那就打钱”
-
“因美国施压,墨西哥将不对中企提供投资激励”
-
“恩威并用”仍被拒,美国又打起别的算盘
-
“我舅舅二战时被食人族吃了”,五角大楼:呃…
-
美国胁迫下,阿斯麦CEO最新涉华表态
-
与中国建交后首次!美澳紧盯这国选举
-
G7财长:将协调对伊、对俄制裁
-
他张嘴就来:不寻求与中国贸易战,但中企作弊…
-
美菲军演将击沉“中国造”军舰,菲军方声称“不是故意为之”
-
声称选举不自由,美国将恢复对委内瑞拉制裁
-
“以色列曾考虑周一反击伊朗,但最终决定推迟”
-
威胁上了?法财长:欧洲要对中国“露出獠牙”
-
事关TikTok,他竟想借着援乌援以法案“夹带私货”
-
乌克兰暗示西方“双标”,美欧:你们和以色列不一样
-
他离任前“反华之心不死”,扬言全面封锁制裁“援俄中企”
-
美国对中国造船业等发起301调查,商务部:一错再错
-